Fleisch

Auf Bestellung wird das Qualitätsfleisch von erfahrenen und professionellen Metzgern zugeschnitten. Die im Nachgang verpackte Ware wird dann vollautomatisch von einem ESPERA Auszeichnungssystem gewogen und mit allen relevanten Informationen versehen. Dabei werden alle wichtigen Produktinformationen wie Preis, Mindesthaltbarkeitsdatum oder auch die Herkunft des Fleisches per Etikett auf die Fleischpackung appliziert. “Das war auch einmal anders”, erinnert sich Mischa Schmitz gut. Im Besprechungsraum schwelgen Fred de Blanken und der Account Manager in Erinnerungen an die Zusammenarbeit zwischen “Nice to Meat” und ESPERA, die nun schon rund zehn Jahre zurückreicht. "2011 haben wir in der Metzgerei von “Nice to Meat” erstmals ein manuelles Gewichts-Preis-Auszeichnungssystem von ESPERA installiert. Damals bestand diese Anlage noch aus einem gesonderten Terminal, einer eigenständigen Waage und einem separaten Drucker."

In den folgenden Jahren wuchsen beide Unternehmen gleichermaßen. Heute erfolgt die Gewichts-Preisauszeichnung bei "Nice to Meat" vollautomatisch. “Sie haben sich mittlerweile für ein kompaktes Auszeichnungssytem aus unserer ES 5000-Serie in Kombination mit einer vollautomatischen Hochleistungsmaschine des Typs ES 7000 entschieden", erklärt Mischa Schmitz zum aktuellen ESPERA Maschinenpark. "Wir sind schnell gewachsen. Jedes Jahr um bis zu 20 %", erklärt Fred de Blanken. "Vor weniger als zehn Jahren sind wir in dieses Gebäude eingezogen, und es ist bereits zu klein. Wir haben Pläne, die Größe unserer Räumlichkeiten zu verdoppeln, aber aufgrund der Corona-Pandemie und ihrer Auswirkungen auf unsere Kunden mussten wir diese vorübergehend auf die sprichwörtliche lange Bank schieben."