Etiquetas y materiales
de embalaje bioabsorbibles
El envasado de productos sostenibles ha ganado mucho interés en los últimos 2 años,
especialmente en la industria alimentaria.
Esto se debe al hecho de que, si echamos un vistazo a los estantes de los supermercados,
se nota rápidamente que los productos frescos y los duraderos a menudo
se envasan en envases extensos.
¿Qué sentido
tiene este embalaje?
Los materiales de embalaje generalmente tienen el propósito de proteger el producto. No solo por daños, sino también por suciedad o bacterias. El aspecto de la higiene es particularmente importante para los productos frescos. Por ejemplo, carne, queso, frutas o verduras recién envasados. Aquí el embalaje protege en particular contra la acumulación de bacterias. El producto se mantiene fresco y tiene una vida útil más larga gracias al envase. En algunos casos, los productos se envasan en una atmósfera protectora. Esto prolonga la vida útil de los productos por ejemplo, la carne fresca puede llegar a tener una vida útil de 14 días. En comparación, la carne del mostrador debe consumirse en 1-2 días, y si es carne picada incluso el mismo día.
¿Cuándo el envase tiene
poco sentido?
La palabra clave es "Punto de venta". La industria del embalaje presenta regularmente nuevos diseños, formas y colores para el envase de productos con el fin de convencer al consumidor de un producto de la mejor manera posible. Esto aumenta el poder adquisitivo de la marca. Cuanto más atractivo y único parezca el producto, es más probable que convenza al cliente final crítico. Desafortunadamente, esto a menudo entra en conflicto con la sostenibilidad de los envases. Porque a menudo las grandes formas y colores de los envases son también los que generan más residuos plásticos.
En los últimos años, la forma de pensar de los consumidores ha cambiado. Muchos consumidores ahora prestan más atención a los envases minimalistas que a la apariencia de un envase. El embalaje debe proteger el producto. Nada más.
Los supermercados reconsideran su stock
Los supermercados de toda Europa ya han hecho sus declaraciones sobre una mayor sostenibilidad en 2019. Por ejemplo, casi todas las grandes superficies y tiendas de descuento están prescindiendo de envases para frutas y verduras .
Aldi y otras tiendas van más allá reduciendo el consumo de plástico en productos frescos en un 30% de aquí al 2025. Esto se logrará principalmente mediante el uso de materiales reciclables.
La industria se mueve con
Las promesas de los supermercados sólo pueden llevarse a cabo si la industria del embalaje se mantiene al día y desarrolla nuevos materiales más rápido de lo planeado. Por ejemplo, plásticos bioabsorbibles. Aquí, el gran desafío es encontrar materiales que protejan el producto en lo que se refiera a daños y durabilidad del envase. También es importante considerar no solo los envases bioabsorbibles o reutilizables, sino también la etiqueta del envase. Ambos están en contacto directo y no se eliminan por separado.
La digitalización en la producción de alimentos
La digitalización pone a la sombra los parámetros clásicos de las máquinas como la velocidad y la modularidad. Porque las funciones de las máquinas digitales permiten realizar un potencial de ahorro mucho mayor. Descubra en nuestro nuevo post las tecnologías que la digitalización trae consigo.
